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Sous vide goes BB.Epub Das einzige Buch zum Thema Sous vide Garen und Grillen ist ein wunderschöner Koch und Bildband für Liebhaber der Gourmet und Feinschmeckerküche aber auch für Griller Die außergewöhnlichen RezeptDas einzige Buch zum Thema Sous vide Garen und Grillen ist ein wunderschöner Koch und Bildband für Liebhaber der Gourmet und Feinschmeckerküche aber auch für Griller Die außergewöhnlichen Rezepte werden von den sensationellen Food Fotos von Markus Gmeiner perfekt in Szene gesetzt Dieses edle Kochbuch lädt ein zum Schmökern und Schwelgen Durch die Sous vide Technik und die Möglichkeit der perfekten Vorbereitung ist es auch dem Nicht Profi möglich aufwendige Gerichte vom Grill zu zaubern Dazu wird im Sous vide Bad vorgegart und der Grill dient zum perfekten Finish Giuseppe Messina zeigt wie man mit einfachen Mittel eindrucksvolle Ergebnisse erzielt In einer fundierten Warenkunde gibt Fleischexperte Frank Albers Tipps zum Einkauf Ob Pulpo mit Zucchini Pesto geräucherte Jacobsmuschel mit Rote Beete und Orangen Salat Chateaubriand mit grünem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree oder Kalbslende im Ganzen mit Safran Blumenkohl und dunklen Kartoffelperlen lassen Sie sich inspirieren von den ausgefallenen Rezepten und den brillanten Fotos.

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