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Pull it Schwein Rind Lamm Fisch Wild Geflügel.Epub Die Pulled Food Bibel Pulled Pork ist einer der beliebtesten BB Trends die in der jüngsten Vergangenheit über den großen Teich schwappten Aber es ist eine anspruchsvolle Grillkunst; auf die SchnellDie Pulled Food Bibel Pulled Pork ist einer der beliebtesten BB Trends die in der jüngsten Vergangenheit über den großen Teich schwappten Aber es ist eine anspruchsvolle Grillkunst; auf die Schnelle lässt sich das gezupfte Schweinefleisch nicht zubereiten Aber wussten Sie dass man auch Rind Lamm Lachs Reh und Hühnchen pullen kann und dass es vegetarische Alternativen gibt? Outdoor Profi und Lagerfeuer Koch Carsten Bothe zeigt wie es geht und stellt in diesem Buch klassische sowie außergewöhnliche aber immer leicht nachzumachende Rezepte vor Keine Angst niemand muss 20 Stunden neben dem Barrel Smoker stehen Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert wie sich die saftigsten Gerichte im Watersmoker KugelGasgrill und Dutch Oven zaubern lassen Es muss aber auch nicht zwingend draussen gekocht werden auch der heimische Backofen eignet sich wunderbar für köstliche Pulled Gerichte So kommt jeder unabhängig vom vorhandenen Euipment in den Genuss von sehr saftigem Fleisch Fisch und sogar Gemüse und Pilzen Dazu braucht es noch einen guten Bun einen leckeren Rub und eine passende Sauce Gehen Sie mit über 70 Rezepten auf Entdeckungstour mit einem Pulled Chicken Burger mit Eisbergsalat und Orangen Stückchen gepullter Ente mit Kaviar auf Buchweizen Blinis und gezupftem Wildschwein mit Rotkohl in einem Knödel Bun Ein unverzichtbares Buch für alle Fans des gezupften Grillfleisches.

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